Toujours aussi bon march et de qualit un petit caf de Cuba rare trouver qui est vraiment au top
Trs bon caf, avec un rapport qualit prix excellent
Lieu sympa avec de bons cafs et th tout de mme assez abordables
Deux visites espaces d'un an, deux dceptions. Pour etre parfaitement transparent, le caf est tout a fait honnete vis-a-vis du positionnement tarifaire. Au vu du "bloom" ou dgazage de CO2 au moment de la pr-infusion, le caf est fraichement torrfi (pas plus de quelques jours). Mon grief concerne la qualit du conseil. Le vendeur n'a pas t capable de me donner des indications sur les qualits organoleptiques des diffrents cafs au dela d'une chelle de "fort" a "moins fort", c'est un peu lger. Sollicitant un conseil sur l'extraction d'Arabicas a torrfaction lgere sur une machine a levier manuelle, le vendeur m'a conseill de rgler ma machine a 15 bars de pression (la pression suppose de votre machine en boutique, une La Pavoni PUB 1EM-R si je ne m'abuse). Cette rponse m'a fortement embarrass, comme vous le comprendrez.
Je commence acheter mon caf ici depuis que je suis passe la machine caf avec percolateur au lieu de ma nespresso. Il y a un choix raisonnable de caf, j'ai test le Guatemala et le Salvador, j'en suis satisfaite. Le vendeur est l pour nous conseiller.
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